很多人說(shuō)：書(shū)本上的理論知識好比一個(gè)點(diǎn)，而工作實(shí)踐經(jīng)驗相當于一條線(xiàn)。根據實(shí)踐，回歸書(shū)本理論，經(jīng)過(guò)自己大腦的聯(lián)想、列舉、歸納并交織成網(wǎng)，相互驗證，才會(huì )形成屬于自己的知識，并不再遺忘。這也是為什么冷水機廠(chǎng)的技術(shù)人員能夠經(jīng)驗豐富、獨當一面的原因。
　　
　　回歸到今天的話(huà)題：工業(yè)冷水機蒸發(fā)溫度及冷凝溫度對制冷系統有什么影響呢？討論這個(gè)話(huà)題的時(shí)候，腦子里一定要有壓焓圖。它是非常重要的一個(gè)工具，必須把工業(yè)冷水機實(shí)際的循環(huán)過(guò)程熟悉并牢牢掌握。
　　
　　把一個(gè)參數的變化借助壓焓圖這個(gè)工具放到整個(gè)制冷系統里去一體的看。工業(yè)冷水機制冷循環(huán)作為一個(gè)系統來(lái)說(shuō)，某一側，即使只有一個(gè)參數的變化，都會(huì )影響整個(gè)工業(yè)冷水機循環(huán)的工作狀態(tài)，這就可以很形象的在圖上表示出來(lái)。如果只看到一個(gè)方面，不能系統的、一體的去解釋工業(yè)冷水機制冷系統的循環(huán)變化，那么他的思維則是片面的、間斷的，很多時(shí)候分析一圈后，卻發(fā)現很難自圓其說(shuō)。
　　
　　我們舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子：由于熱負荷的提高導致工業(yè)冷水機制冷系統的變化，前提是工業(yè)冷水機制冷系統的風(fēng)量、換熱器等不變，熱匯溫度不變。那么可以這樣理解，由于熱端瞬時(shí)負荷的增加，相當于瞬時(shí)熱源溫度提高。那么當工業(yè)冷水機蒸發(fā)溫度還未改變時(shí)，蒸發(fā)側換熱溫差增加，導致蒸發(fā)側瞬時(shí)吸熱量增加，過(guò)熱度的提高，壓縮機排氣溫度提高。
　　
　　由于熱端吸熱量的增加給冷凝側帶來(lái)更多的負荷。這一推論外在的標志就是壓縮機瞬時(shí)排氣溫度的升高。另一方面，隨著(zhù)膨脹閥的反饋，過(guò)熱度升高導致閥芯下移，供液量的提高導致蒸發(fā)溫度提高，工業(yè)冷水機系統整體通過(guò)阻礙蒸發(fā)側換熱溫差的增加來(lái)抵消瞬時(shí)熱負荷增加對整個(gè)系統的影響，進(jìn)而達到新的平衡。這一推論外在的標志就是可測得蒸發(fā)側壓力的升高。
　　
　　可能很多人又會(huì )說(shuō)，蒸發(fā)溫度提高是會(huì )提高工業(yè)冷水機制冷系數的，但是這是片面的，特別是在冷凝側換熱本身就是短板的前提下。單位制冷量增加同時(shí)與增加的質(zhì)量流量共同作用導致工業(yè)冷水機蒸發(fā)側換熱量增加，壓縮機側由于質(zhì)量流量的增加功耗也會(huì )增加。這兩方面的負荷都需要經(jīng)過(guò)冷凝側放熱排出。在工業(yè)冷水機系統冷凝側不具備非常大富裕量的情況下，往往冷凝溫度會(huì )提高（工業(yè)冷水機系統冷凝側通過(guò)增加與熱匯側的溫差來(lái)實(shí)現更大的散熱量），按照等壓線(xiàn)在壓焓圖上經(jīng)過(guò)冷卻、冷凝過(guò)程后勢必帶來(lái)節流后系統干度的增加，反之阻礙了工業(yè)冷水機單位制冷量的進(jìn)一步增加，同樣達到了新的平衡。
　　
　　這一點(diǎn)，外在的標志可通過(guò)量出冷凝壓力提高而得到。所以說(shuō)，很多情況下，對于給定設計工況下現有的系統，蒸發(fā)溫度提高會(huì )給工業(yè)冷水機系統帶來(lái)更大的功耗，給冷凝端帶來(lái)更大的負荷，往往會(huì )得不償失。經(jīng)過(guò)上述分析，也就不難發(fā)現，隨著(zhù)熱端瞬時(shí)負荷的增加，往往可以看到以上所述的外在表現：工業(yè)冷水機排氣溫度升高、冷凝壓力提高、蒸發(fā)壓力提高，并且由于工業(yè)冷水機系統的自平衡性對外界變化的反饋使之會(huì )在新的工況下達到平衡。當然，如果冷凝器設計余量不大，很可能系統會(huì )在達到新平衡態(tài)的過(guò)程中就保護掉了。